白菜のパスタ
今朝は 冷蔵庫に残っていた白菜を使ってパスタを作りました。キャベツが高い時には白菜が代用になりますねw。最近凝っている今井亮シェフの｢中華つまみ｣で作った醤油と紹興酒に漬けた豆腐をブンブンチョッパーでクリーム化し白菜のクリームパスタにしました。つけ汁の味がそのままパスタの味付けになり、和風＋中華風で、美味しかったです。
＊この原稿はMacについている｢メモ｣で作成しています。OSを15.3にアップしたら｢12+18*8 = 156｣のように数式の記入で計算できることや文字に彩色できる、見出し以下の行が畳みこめるなど、大変便利になってました！
