柿のパスタ
今朝は柿でパスタを作りました。以前にもクリーム状にした柿のパスタをアップしましたが、今回は｢なます｣をイメージして大根に合わせて1.5cm角に切り揃えて作りました。塩豚もいい熟し加減で食べ頃なので加えました。果物に生ハムがあるから柿にも合うだろうと合わせてみました。あくまでもなますイメージで調味料は酢だけにしましたが、とても美味しかったです。
今朝は柿でパスタを作りました。以前にもクリーム状にした柿のパスタをアップしましたが、今回は｢なます｣をイメージして大根に合わせて1.5cm角に切り揃えて作りました。塩豚もいい熟し加減で食べ頃なので加えました。果物に生ハムがあるから柿にも合うだろうと合わせてみました。あくまでもなますイメージで調味料は酢だけにしましたが、とても美味しかったです。