ニンジン明太子パスタ
今朝は、堤人美さんの｢和食パスタ100｣の｢明太子とにんじんのすりおろし｣を作りました。にんじんをブンブンチョッパーで切り刻むと時間はかかりましたが、明太子粒大のにんじんおろしができました。半量は明太子と合わせ、半量はトッピングとして使いました。同じトッピングのカッテージチーズが紅白の色合いで、めでたいイメージでした。明太子の辛さとにんじんの甘さが混然として、大変美味しかったです。
今朝は、堤人美さんの｢和食パスタ100｣の｢明太子とにんじんのすりおろし｣を作りました。にんじんをブンブンチョッパーで切り刻むと時間はかかりましたが、明太子粒大のにんじんおろしができました。半量は明太子と合わせ、半量はトッピングとして使いました。同じトッピングのカッテージチーズが紅白の色合いで、めでたいイメージでした。明太子の辛さとにんじんの甘さが混然として、大変美味しかったです。