舞茸のペペロンチーノ

今朝はファビオの｢ファビオ式定番おうちごはん｣から｢白舞茸のバターペペロンチーノ｣を作りました。普通の舞茸でも美味しいですがパスタと同系色の白舞茸だと上品です。とのことでしたが普通の舞茸でイタリアンパセリは青ネギで鮎の魚醤は麺つゆで代用したのでだいぶ上品からは遠ざかりましたが美味しかったです。