ボローニャ大学歴史文化学部博士課程「Cultural Heritage in Digital Ecosystem」の学生が、研究内容を共有するマガジン
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#食
Digital Food Culturesの研究の現状とこの本の概要 「1. Understanding Digital Food Cultures」by Deborah Lupton in Digital Food Cultures（#論文研究）
論文情報Title：1. Understanding Digital Food Cultures Author(s): Deborah Lupton Source: Digital Food Cultures, Edited By Deborah Lupton, Zeena Feldman, Routledge: Oxfordshire Year：2020 URL： レビューテーマ Digital Food Culturesの研究の現状とこの本の概要 著者 Debo
民俗学×デジタル×食の研究余地とメソドロジー「6. Fieldwork in Online Foodscapes: How to Bring an Ethnographic Approach to Studies of Digital Food and Digital Eating」by Tanja Schneider and Karin Eli in "Research Methods in Digital Food Studies"（#論文研究）
論文情報Title：6. Fieldwork in Online Foodscapes: How to Bring an Ethnographic Approach to Studies of Digital Food and Digital Eating Author(s): Tanja Schneider and Karin Eli Source: Research Methods in Digital Food Studies, Routledge Year：2021