本日の「おうちカフェ」

日曜日に九州の恩師から、シャインマスカットが届いた。

皮がパンパンに張っていて、サクサクの歯応えと甘みが最高に美味。

普通にフレッシュなまま食べるのが1番美味しいだろうが、今回は、来客日に合わせ、マスカットを詰めた贅沢ゼリーを作ってみた。

シャインマスカットゼリーは、そのまま食べるのとはまた違う、トゥルンとした冷たい喉ごしが美味しい。

レモンクランブルマフィンの中には、酸味あるレモンカード