バレンタイン用チョコレートの製造計画
チョコレートメーカーとしては、もう来年のバレンタインまで全力モードに入りました！
ChocoRekoはとても小さなチョコレート屋さん。
職人はなんと私だけ。
これまで何度も弟子に作らせたら？とかレシピ提供して下請けに作らせたら？とかご提案をいただいたのですが、現段階では全てNO!
他の方が製造したら同じ原材料でも味が変わる。
チョコレートはとても繊細なのです。
10年作り続けても、まだまだ完全に満足したものは作りきれてない。
もっと美味しくできるのではないか？が毎日続いているのです。
ChocoRekoはもう長い方では10年、定期的に
リピートして下さってます。皆様とても温かく、
プライベートなメッセージをくださる方もたくさんで、それを読むのも楽しみのひとつ。
家族の成長、お祝いの時に、ご自身のご褒美になどいろいろなタイミングで楽しんでいただけるのは、とても有り難く、まだ他の方に製造を任せる気にはなれないのです。
バレンタインの自社のオンラインショップ以外の、外から発注いただいた製造数が決まりました！
いよいよバレンタインから具体的な数字を逆算して、この3ヶ月の計画立てていきますよ！
今期は、製造以外の動画撮影もまだ残ってます。
いつものようにギリギリで焦らないように、今年こそ！（宣言）
計画的にいきますよー。
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