#145　エスプレッソとは！

気合で濃いめに淹れたらいい！
と思っていた。

が、エクソシストを観た翌日
こちらを拝見し、ご紹介とともに、あ！を書き留めます。

古民家カフェをご検討とのこと。
ワクワクですね！

さてさて、そもそも、私牛乳を温燗して泡立ててwithミルクにするのがすきなのですが、
先日焙煎研究中の友人にラテ用の粉を送ってもらいました。
美味しいのなんの！
一つ一つ味が違う！風味がちがう！苦味も違う！酸味も！！！おどろきました。

さらに、しばらくして、まてよと。
ラテとオレって、オレは冷たいミルク入れんのか？くらいに思っていましたが、違った！！！

エス　プレッソ！

プレスしてる！！！！

友人に【圧力をかける】って教えてもらい、
あ。プシャーッ！！て見たことあるわ。そうだ。。。。と思い出しました。

うちでは、じーーーっと圧力を目でかけているだけです。

かかりませんよね。大気圧くらい。
どのくらいかけるんだろう。

楽しみです。
コーヒーは、昔から我が家では禁止飲料でした。『背が伸びなくなる！』と言われました。寝ないから?寝る子は育つから？
あと、『コーラは歯が溶ける！』の世代。コーラだけでは即溶けませんよね。。。歯が弱い人でも歯を磨く、うがいをする。クリーニングするなど、方法はあると思います。特別弱い人はごめんなさい、わからないです。歯科医や医師の指示に従ってくださいね。
ではでは。
良い週末を。

良い記事をありかとうございます！！！