コラーゲンたっぷりのテールスープでお肌プルプルに❣️

今年は３年ぶりと言うのを良く聞きますね。

私も３年ぶりです。テールスープを作りました。実に久々です。気合いが入りました！

最近肌の張りが無い‼️疲れもある！それではと言う事で、コラーゲンが摂れて何か美味しいものを作りたい、と思いました！

🐃の尻尾・テールスープ🪹

テールは普通のスーパーは無くて、精肉屋さんへ。１パック2,300円、800g入り。

《圧力鍋で作ります》

🌠　最初下茹でから。沸騰させて5分。湯を捨て、流水で綺麗に脂などをとる。その後暫く水に浸けてしばらく血抜き。

🌠　次は本格にスープにしていきます。テール、水、酒、塩、ネギの青い所、生姜、ニンニクを入れ、沸騰したら灰汁取り。その後２０分加圧。（普通の鍋で2〜3時間）

ポイント→　◉沸騰させてアクを取ってから圧力鍋の蓋をすることで、スッキリしたスープが出来る。透き通るスープで成功。

出来ました！テールが大きかったので明日もいけます！

スープには先に下茹でしておいた、大根薄切り、人参、玉ねぎを入れています。玉ねぎを入れ過ぎるとスープの味が変わるので少しだけ。

さて明日の朝のお肌はプルプルに⁉️楽しみです（そんなに早くならないか？？）🤗🤗

明日も良い一日でありますように。