【簡単まかない飯】鶏モモ肉のソテー・さっぱりクリームソースCuisse de poulet a la poele Sauce suprême

今回は【簡単まかない飯】鶏モモ肉のさっぱりクリームソースの作り方を紹介します。

Cuisse de poulet a la poele Sauce suprême

作り方の動画はこちら↓YouTube

◾️材料

鶏モモ肉　１本（骨無しでも可）
ニンニク　２片
白ワイン　150ml（辛口）
マスタード　10g
生クリーム　150ml
クレームエペス（サワークリーム）30g
チキンブイヨン　1g
バター　10g

強力粉　適量

マッシュルーム　２個
エシャロット　１個（玉ねぎ少々で代用可）
チンゲンサイ　１束（ほうれん草、キャベツ、白菜などで代用可）
エストラゴン（タラゴン）少々
＊日本ではやや入手難易度高いので、無くてもok

＊ソースは２人分位出来ます

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Restaurant narro
france paris 5eme

フランス　パリ　５区
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