【食を整える】糖質制限パスタに挑戦
糖質制限パスタなるものがスーパーに売ってる。
普通のよりちょっとお高めだけど
試しに買ってみた。
糖質1/4カット。
たかが1/4、されど1/4。
量を食べる子どもにはピッタリ。
茹で時間は小麦よりはちょっと長めの12分。
茹で上がりは小麦と見た目変わらない！
今日はトマトミートソースパスタ。
ミンチ肉も少し減らして、その代わりに水で戻した高野豆腐を細かく切って入れた。
こういう時はぶんぶんチョッパーが大活躍。
我が家の必需品。
しめじ、ほうれん草、玉ねぎも入れて具沢山に。
カットトマトを入れて、ケチャップ、コンソメ、塩、胡椒で味を整える。
仕上げにパルメザンチーズと自家製バジル。
ちょっとあっさりかなあ？と思ったけど、意外にイケる。
自分で料理を作れる食通の上の子の感触も悪くない。
よかった！
できることからちょっとずつ。
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