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北関東カレー探検隊長

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カレー及び南アジア系のスパイス料理関連の記事を載せます。 探検家、っていうネーミングがダサいなんて思わないでくださいね。 コナンくんが平成のシャーロック・ホームズを目指すなら、 …
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#ハラル

カレー屋分類 マトリックス

カレー屋分類 マトリックス

本屋に行くことはいいことだ。新しいアイデアをもらえるから。

目的もなく本屋をグルグルしていたら駿台予備校世界史講師、茂木誠先生の『世界の今を読み解く 政治思想マトリックス』という本が目に止まった。
別にその本を読みたいと思った訳じゃないけど、表紙にちょっと興味を持った。
縦軸横軸が書かれたマトリックス表があって、複数の政治思想が分類されている。それらが綺麗に一画面に収まっている。

そこで、ふと

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気に入りすぎて今週もカブリプラオ食べた

気に入りすぎて今週もカブリプラオ食べた

先週、まだ食べたことがなかったカブリプラオを求めてインド・パキスタン料理店に行った。
記事も書いている。

カブリプラオはインド及び南アジア圏で食べられる、炊き込みご飯だ。肉やスパイスの出汁を使って炊き上げる。ビリヤニによく似た料理だが、ビリヤニとプラオの違いは曖昧らしい。

先週食べて、また食べたくなったので食べに行った。

母とカレー屋さんへ今日は同伴者を連れて……。

マイマザー。普段外食で

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