ファスティングの科学③
定期的なファスティングには、主に下記の３つの方法があります。
①１：１ （１日おき）
②５：２ （１週間に２日間）
③２５：５（１ヶ月に５日間）
①②は、持続的なカロリー制限食と比較して、医学的効果は同等で、場合によっては、悪玉コレステロールが上昇する可能性があります。また、ファスティングの日が、強いストレスイベントになる可能性が示唆されています。
③は、ファスティング研究の第１人者のロンゴ博士が提唱しているファスティングモデルで、５日間の低カロリー・ベジタリアン食によるファスティング（Fasting-mimicking Diet: FMD：断食模写食）で、その効果は、絶大です。
血圧、BMI（体格指数）、コレステロールが大幅に改善、老化促進と関係のある インスリン様成長因子（IGF-1）も低下する事が確認されました。
