【糖質30g】Low-Carb × ペペロンチーノ
おはようございます。
薬剤師のかんべちゃんです。
糖質コントロール中でも、
おいしく食べられるロカボレシピを更新中。
＊Low - Carb
＊ずぼらめし
＊おとこめし
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▼ロカボペペロンチーノ
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難易度：★☆☆☆☆
洗い物：★★☆☆☆
お時間：15分前後
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▼材料（）内は糖質
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■1人前：糖質30ｇちょっと
・ポポロスパCarbOFF：100ｇ（29.8g）
・お好きな具材
ホウレンソウ：1束（ほぼ0）
ズッキーニ ：1/3本（2g）
ベーコン ：50ｇ（ほぼ0）
・鷹の爪 ：適当（ほぼ0）
・にんんく ：1かけ（ほぼ0）
・塩 ：適当
・オリブオイル：適当
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▼つくりかた
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①たっぷりのお湯に、
塩を多めにいれて、
パスタの麺をin
（15分以上ゆでるのがオススメ）
※ちいさい鍋（水1.5L）なら、
塩は、おおさじ1杯くらい。
②フライパンにオリーブオイルin
→にんにくin（焦げないように）
→香りがいい感じになったら具材in
③いい感じになったら乳化させます！
ここ、最重要ポイントでございます
→ゆで汁をおたま半分～1杯分②にin
→強火でかき混ぜまくります（重要！）
※ゆで汁じゃないとだめよ。お湯じゃだめよ。
④以下のように、
水分がちょっと飛んで、
乳白色になったら乳化は成功！
→ゆでおわった麺をinしてなじませたら完成
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▼完成
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糖質30gちょっとでペペロンチーノが
食べられるなんて幸せですよね。
具材はなんでもＯＫですので、
その日の気分で自由にどーぞ。
お好みで、
＊タバスコ
＊ブラックペッパー
＊レモン汁（調理中）
を加えるとGOODですよ。
ぜひアレンジしてみてね。
それでは今日も、
おいしくいただいまーす。
※乳化に関しては以下の企業様HPに
分かりやすく載っていますのでぜひ。
（薬剤師なので伝えたい笑）