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カフェ開業メソッドⅡ vol.05

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カフェ開業メソッドシリーズ 最新情報更新中!
横浜・白楽の人気カフェ「珈琲文明」赤澤智が本音で書くカフェ開業の指南書 2024年10月〜
¥1,000
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#カフェ経営

「早くに来たお客さん」「閉店過ぎても帰らないお客さん」「いつまでも話し続けるお客…

今回はささやかながらも結構重要なトラブルシューティングをいくつか述べていきたいと思います…

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ワンオペのデメリット

ここカフェラボでは小規模個人店、とりわけ「ワンオペ(または夫婦経営)」に特化したノウハウ…

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有線放送への加入?JASRACへの加入?

カフェをやるのであればBGMが必要です。 もちろん必須でもないですがBGMがなくシーンとしてる…

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