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日々の食事やおやつ、おいしかったもの、旬のもの、食にまつわること
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Mocha

#今日のおうちごはん

＃224　ワンパントーストの朝食＆かき集めでも一食になった夕食

休みの日、布団の中で 朝ごはん何作ろうと頭をめぐらす。 トーストと、卵かソーセージのたんぱく質は食べたい。 よしワンパントーストにしようと決めて起き上がる。 朝はパンがほとんどで、 フルーツをのせたトースト、ホットサンドイッチ、フレンチトースト、 ピザトースト、ワンパントースト、 シンプルにトーストと卵料理という風に いくつかのレシピをルーティーンさせている。 たまにレシピ検索して変わり種トーストも作る。 久しぶりに作ったら チーズを投入するタイミングを間違えて 本来

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＃217　何もない日が平和で幸せ　

夜、お風呂に入りながら ぼんやりと今日はいいことや進展が なにもなかったなと思いかけてハッとする。 毎日何かしらいいことがあるはずとわかっているのに こんなこと考えてるんだな。 そうだ、今日はいい1日だった。 幸せな1日だったと言える。 年始に家族が次々とケガや病気に襲われ 救急車で運ばれた者もいて、 毎日変わらず元気でいられることが どれだけありがたいことか、 あたりまえではないとしみじみ実感したところだ。 家族のことはまだ全部解決してないけれども 今日、今このと

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＃115　松茸を存分に楽しんだ夕食

#今日のおうちごはん 10月のある日、 宅配便で松茸が届いた。 松茸をいただくなんてなかなかないし、 自分で買うこともない貴重な食材。 いそいそと箱を開けると ふわっと松茸のいい香りが漂った。 芳醇な香り。 ずっとクンクンと嗅いでいたいくらい。 松茸は香りで食べるとはよく言ったものだ。 松茸の扱い方がよくわからず、ネットで調べる。 きのこ類は洗わないほうがいいそうだが、 土がついているので、拭いていく。 傘の部分に軽く水をかけ、 キッチンペーパーで優しく優しく拭い

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