しろうさぎレシピ#27 ほうれん草とにんじんのナムル
副菜にもビビンバにも！あって嬉しい一品★
【材料】
ほうれん草：一袋分(4〜5房)
にんじん：1本
★鶏がらスープの素：小さじ1
★醤油：大さじ1
★塩：少々
★ごま油：大さじ1〜2
★にんにくチューブ：2〜3cm
★いりごま：お好みで
★塩コショウ：お好みで
①にんじんは千切りにする。ほうれん草は3〜4cmに切る。
②沸騰したお湯ににんじんから入れる。
1分半から2分ほど茹でる。
そのあとに、ほうれん草の茎→ほうれん草の葉の順番で茹でる。
③ザルにあげて冷ます。その間に、★の調味料を混ぜておきます。
ほうれん草とニンジンの水気を切ってボウルに入れて★を混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら完成です！
いりごまをかけると風味が増します。
味付けが足りなかったら塩コショウで整えてください。