【給食献立】Vol.41・鶏肉のレモンペッパー焼き・はんぺんの卵とじ・なめ茸おろし

🐦鶏肉のレモンペッパー焼き🐦

・鶏モモ肉　　　　90g
☆塩　　　　　　　少々
☆コショウ　　　　少々
☆粗びきコショウ　少々
☆レモン汁　　　　適量
・油　　　　　　　適量
①鶏モモ肉を☆で漬ける
②フライパンに油をひき、①を入れ焼いていく

♦コツ・ポイント♦

☝調味料は多少多めで◎

🥚はんぺんの卵とじ🥚

・白はんぺん　20g
・たまねぎ　　30g
☆砂糖　　　　3g
☆しょう油　　5㏄　　　
☆だしの素　　1g
・卵　　　　　30g
☆水　　　　　適量（具が半分浸かる程度）
・刻みのり　　少々
①白はんぺんは食べやすい大きさに切る
②たまねぎはスライスする
③卵は割って溶いておく
④鍋に①、②、☆を入れ煮る
⑤④のたまねぎが柔らかくなったら、③を回し入れ卵が固まったら火を止める
⑥⑤を器に移し、刻みのりを散らす

🍲なめ茸おろし🍲

・だいこん　70g
・なめ茸　　30g
①だいこんはおろし大根にする
②①の水を切り器に盛り、なめ茸を添える

良かったらこの機会作ってみてください‼
食材や分量は参考程度に考え、ご自身の味ややり方に合わせて調節をお願いします