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BomDia Tokyo
2021年1月12日 16:15
久々にpuchero（プチェロ）を作った。pucheroはスペイン由来のシチューのような家庭料理で、スペインの植民地下にあった南米の国々やフィリピンを始め、ブラジルでも親しまれている。語源はスペイン語の「鍋」らしい。レストランで出されるようなお上品な料理ではなく、あくまで家庭で手軽に作れる気取らない料理である。Pucheroの良いところは、レシピの柔軟性にある、と思う。基本的な材料は、肉と
2021年1月1日 08:28
2021年の抱負は、ブラジルポルトガル語を使えるようになること、と決めた。何事もなく進めば今年生まれてくれる予定の子どもには、ポルトガル語、日本語、そして親である私たちの共通言語である英語は理解できるようになってほしいと思っている。言語の理解は家族や親戚との会話をスムーズにするし、その言語の話されている土地に暮らす可能性は高いので、単純に生き延びるために理解できたほうがよいからだ。また、多言語
