”トウガラシ”Capsicum food：ホットペッパー＆スイートペッパー料理色々＠注目記事 キュレーション
◉今週のつぶやき：注目記事タイトルURLは… ※更新で追加をしますね！当ブログは視覚的にも楽しめるキュレーションを目指していますので情報共有をどうぞよろしくお願いいたします✨
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激辛ヤンニョム唐揚げ 作り方・レシピ | クラシル
Grilled Mulloway with Toshi Style Red Capsicum Sauce. Sydn… | Flickr
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スンドゥブチゲ | レシピ一覧 | サッポロビール
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簡単！安い！洋風南蛮漬け＝♪小あじのエスカベーシュ レシピ・作り方 by 料理研究家 熊谷真由美｜楽天レシピ
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【激辛グルメ】挑戦してほしい！！恵比寿の真っ赤なスンドゥブチゲ | aumo[アウモ]
fried vegetables | baked vegetables in bowl on a table | Kurman Communications LLC | Flickr
品種
世界中に様々な品種があるが、大きく分けて香辛料として使う辛味種（ホットペッパー、英: Hot pepper）と、ピーマンやパプリカ、シシトウガラシなどの甘味種（スイートペッパー、英: Sweet pepper）に分けられる。赤唐辛子などの辛味品種は、アメリカからヨーロッパに渡って香辛料になり、さらにアジアへと広まった。実の形状は、ほとんどが小さく長細いものだが、野生種チルテピンの実は小さく丸い。他に
●大振り曲状で肩が大きく張り出したもの - 弘前在来トウガラシ
●大きく「ベル形」 - ピーマン、パプリカ といったものもある。＠ウィキペディア（Wikipedia）最終更新 2023年10月28日 (土)