「フキの皮」

しゃりしゃりとした歯ごたえと苦みが大好きなフキだが、その皮をむくのは初めてだった。むけているのかいないのかよく分からず、丁寧すぎたのか端の方が細くなってしまった。むき過ぎなのだろう。もったいない。
ふぞろいなフキは、このあとおいしい煮物となって食卓に戻ってくる。