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珈琲屋オカリナの呟き。

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バリスタ歴もついに3年目に入りました。 日々の喜びと勉強についてメモしていきます。
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#コーヒー

人の優しさが身に染みる。

人の優しさが身に染みる。

どうも、珈琲屋オカリナです。
家からのリモートワークが増えて、1日に作るコーヒーの数が増えてます。

街に仕事に行ってた人が地元に留まってるプラス
「地元のビジネス応援!」
って言って、地元の小さい商店で意識的に買い物してくれる人がとても多いです。
大変ありがたい。

近所で働く美容師さんが、
「地元のビジネス応援するから5ドル寄付するわ。」
って言ってくれたので、
そのお金で、今みんなのために頑

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珈琲屋としてのよろこび。

珈琲屋としてのよろこび。

ご無沙汰しております。
オカリナでございます。
noteをほったらかしにしていた間、
わたくし、調理師の専門学校生をしておりました。
なんと!
そしてつい先日めでたく、卒業&調理師資格取得と相成りました。
気持ち的にも生活的にも余裕ができたので
こうして懲りずにnoteを再開したということでございます。
最近のわたしのコーヒーはといいますと

まだまだ理想とは程遠いですが、
始めた頃に比べたら

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