2020年12月の記事一覧
あと１品の人気者！これは美味しい！「ジューシーな丸々茹で茄子」
なんで、今までしなかったの！ありそうじゃない？普通ではないの？と食べた瞬間に戸惑うほど、美味しい茹で茄子。
でも、意外としないですよね。お湯で茹でるだけ。薄いお出汁で煮付けたりはあるのに！
これ、一人２本は食べれちゃいます。お茄子もおしまいのこんな時季ですが。でも美味しいから、公開します。
（材料）
なす ３〜４本（今回は博多茄子という少し長めのものを使用）
（タレ）
お醤油 大さじ１
ごま油
「大根と花椒の香り漬け」の作り方
エスビー食品さんのnoteにて、「大根と花椒の香り漬け」のレシピが掲載されています。
これは、素敵な中華料理屋さんに行くと、前菜に添えてあったり、時折、ランチの小皿にあるような、あのお漬物を目指して作りました。
これ、とっても美味しいです。「無限」という言葉のレシピが流行っていますが、きっとこういうお漬物のことを言うのかしら？と思います。
ちょっと食欲がない時もたっぷりの大根と花椒でお箸が進み
