Photo by
ibaraki_nakai
My New Gear
おはようございます。焙煎香紡－憩－です。
ついに買ってしまいました。
三洋産業のフラワードリッパーを。
今までずっとKalitaの台形の陶器製ドリッパーにカルディのペーパーフィルターを使用しておりましたが
円錐形のペーパーフィルターを試してみたくて。
手元に届いてまず思ったのが『見た目が美しい』ということ。
一緒に買ったアバカ ペーパーフィルターをセットし
買ってきた浅煎りゲイシャを淹れてみました。
いつもより抽出スピードが速く、水捌けの悪いグラウンドみたいに
フィルターの目が詰まってお湯が溜まるようなことはありませんでした。
味はというと雑味がなくスッキリとした味わいになりました。
浅煎りのコーヒーを初めて美味しく淹れられたかもしれません。
ドリッパーとペーパーフィルターを替えるだけで
こんなにも違うのかと、正直驚きました。
今度は深煎りのコーヒーを淹れてみたらどうなるか
試してみようと思います。フラワードリッパー、めちゃくちゃいいですよ🪻おすすめです。