タリーズの注文に対する恐怖心を和らげるんだゾ！
MじゃなくてTall？
昨日、
黒豆柴さんのnoteにお邪魔した時のこと。
崖っぷちで力を発揮するタイプ…。
提出期限を超えた研修レポートが、
手元に残っていることに気づき、
発狂するところから物語ははじまります。
黒豆柴さんは、
ついつい先延ばしにしてしまったそうです。
先延ばしした期間でやっていたこと。
それは、
メガネとドラクエキャラの、
挿絵を描いていたという、
ほのぼのストーリー。
読んでいて心が癒されました。
ということで、
早速、コメントしちゃいました。
すると、
こんなご返信が！
タリーズの商品名が複雑過ぎて
注文が怖いのでなかなか行けません…。
こんどコツを教えてください🍀
もちろんです😆✨
大学時代の
タリーズアルバイト経験を活かして、
お伝えさせていただきます！
＊タイトルは、
黒豆柴さんの「だゾ！」を、
お借りしました。
タリーズに入りづらい
私も、
アルバイトをはじめる前は、
タリーズに入るのが苦手でした。
理由は簡単。
商品名が複雑なんです
実際のメニュー表がこちら
１．COFEE BEVERAGES
２．TEA BEVERAGES
３．ESPRESSO BEVERAGES
４．SWIRKLE
５．OTHER BEVERAGES
６．CUSTOMIZE
大項目だけでも、
こんなにありますね。
なにをどう注文すればいいのか、
迷ってしまいますので、
1つずつご説明していきます。
ドリンクの注文内容
タリーズで、
ドリンクを注文する場合は、
以下の情報を伝える必要があります。
商品名
アイスかホット
トッピング
サイズ
上記をお伝えすれば、
代金をお支払いして受け取るだけです。
商品名とサイズが複雑なので、
ご説明していきます。
複雑な商品名
冒頭でご紹介したメニューについて、
6つの大項目を1つずつご説明します。
気に入ったドリンクがありましたら、
タリーズで注文してみてください😊
１．COFEE BEVERAGES
ドリップや水出しコーヒーのメニュー表です。
☕️ 本日のコーヒー
ドリップコーヒーのことです。
少し粗めに挽いたコーヒー豆に、
お湯をかけて、
コーヒーを抽出しています。
タリーズは、
本日のコーヒーに使うコーヒー豆を、
日替わりで提供しています。
コーヒー豆の種類は10種類以上あり、
店舗ごとに、
その日に合ったものを選んで提供します。
私が一番好きなのは、
"ハウスブレンド"という種類です。
香り高く、
クセのない味わいがとても気に入ってます。
☕️ アイスコーヒー
専用の味の濃いコーヒー豆をドリップしています。
その後、
冷やすことでアイスコーヒーとして、
提供しています。
暑い日には、
ガツンッとくるので気持ちいいです。
☕️ 水出しアイスコーヒー
お湯でドリップするのではなく、
冷たい水でじっくりと抽出をしています。
これにより、
苦味などがおさえられるので、
すっきりとした味わいになります。
どちらが美味しいかは、
好みになります。
２．TEA BEVERAGES
☕️ 水出しアイスティー
アイスコーヒーのお話と同様に、
水出しアイスティーも、
じっくりと時間をかけて抽出しているので、
すっきりとした味わいになります。
店員から、
「ミルクかレモンはつけますか？」
と質問されますので、
欲しい方はお伝えください。
料金は無料です。
☕️ ロイヤルミルクティー
大人気メニューです。
タリーズオリジナルのティーに、
練乳を入れて甘くしてあります。
私もレシピを真似て作ってみましたが、
タリーズオリジナルのティーがないと、
出せない味でした。
ちなみに、
ティーパックは販売していません。
甘いのがお好みの方は、
ぜひ飲んでみてください。
リベンジ成功！トッピング売上10倍UP！【イーゼル制作】の記事でもご紹介したことがありますが、
トッピングで、
"キャラメル"と"ホイップ"を追加すると、
さらに美味しくなります。
＊トッピングについては別項目でお伝えします。
1つのトッピングで、
70円（税込）程度かかりますので、
贅沢したい日に飲んでみてください😊
☕️ チャイミルクティー
私がアルバイトしていた頃は、
存在していなかったメニューです。
また、
私はチャイがあまり得意ではないので、
ご紹介することができません。
申し訳ありません。
☕️ 宇治抹茶ラテ
こちらも大人気メニューです。
ラテという名前ですが、
コーヒーは入っていません。
オリジナルのレシピで、
抹茶ベースを配合して、
牛乳と混ぜて作っています。
上記イーゼルにも記載がありましたが、
トッピングでバニラシロップを追加すると、
さらに美味しくなります。
抹茶の渋みが好きな方は、
ぜひ飲んでみてください😊
☕️ オリジナルティー
タリーズオリジナルの、
マラウイ＆ダージリンという茶葉を使っている、
ホット限定のティーになります。
こちらも、
水出しアイスティーと同様に、
ミルクとレモンを質問されますので、
必要な方は店員にお伝えください。
☕️ ほうじ茶ラテ
私がアルバイトしていた頃は、
存在していなかったメニューです。
ラテという名前が入っていますが、
抹茶ラテと同様に、
コーヒーは入っていません。
ほうじ茶と温かいミルクのドリンクです。
とても香り高くて美味しいです。
タリーズでは無料で、
ハチミツがかけられます。
ハチミツとの相性抜群なので、
ぜひかけてみてください。
３．ESPRESSO BEVERAGES
コーヒー豆を細かく挽いて、
固めたところにお湯を流し込んで作る、
"エスプレッソ"を使った飲み物シリーズです。
ドリップコーヒーよりも、
味をぎゅっと濃縮しているため、
牛乳と割ったりすることで、
苦味を残しつつマイルドな味わいを楽しめます。
☕️ カフェラテ
私がタリーズに行ったら、
絶対頼むドリンクです。
タリーズのエスプレッソは、
香り高くて、味が濃いです。
そこに牛乳を入れると、
マイルドな味わいになって、
とても美味しいです。
☕️ ソイラテ
カフェラテのミルクを、
豆乳に変更したものになります。
私は豆乳があまり得意ではないので、
何回か飲んだ程度なのですが、
同僚はよく飲んでいたので、
きっと美味しいのだと思います。
☕️ ハニーミルクラテ
大人気メニューです。
カフェラテに練乳を混ぜ、
最後にトドメでハチミツをかけた、
ロングセラードリンク。
ホットもアイスも、
どっちも美味しいので、
ぜひ飲んでみてください。
完成され尽くしたドリンクなので、
トッピングは不要です。
☕️ キャラメルラテ
私がアルバイトしていた頃は、
存在していなかったメニューです。
とても甘いキャラメルが、
クセになるカフェラテです。
かなりのお値段しますが、
ホイップと、
濃厚キャラメルソースがついているので、
かなりの満足感です。
☕️ カフェアメリカーノ
アメリカーノとは、
エスプレッソとお湯を混ぜたドリンクです。
味わいは、
ドリップコーヒーに非常に似ています。
なにが違うの？
といつも聞かれます。
それは一口目の味わいです。
エスプレッソを抽出した時に、
クレマという旨み成分の層ができます。
お湯をいれた後も、
クレマの層が上に残るため、
最初の一口が抜群に美味しいんです。
あとは、
入れるお湯の量にもよりますが、
アメリカーノのほうが舌に残るコクが、
強いかもしれません。
ここら辺は好みになってくるので、
ドリップコーヒーとアメリカーノは、
一概にどっちが美味しいとは言えないです。
余談ですが、
過去にタリーズはアイスエスプレッソという、
エスプレッソを氷だけで割ったドリンクを、
販売していた時がありました、
今では廃止されてしまいましたが、
裏技として注文方法が掲載されています。
私は試したことありませんが、
お店側の水道代の経費が浮く、
得をする注文になっているため、
断られることはないと思います。
☕️ カプチーノ
カフェラテと全く同じ成分でできています。
エスプレッソと牛乳です。
しかし、
違うところがあります。
それは、
ホットしか頼めないこと。
カプチーノは、
温かいスチームミルクでしか作れません。
電子レンジで牛乳を温めるのではなく、
ノズルから蒸気を吹き込んで作ったものを、
スチームミルクと言います。
蒸気を吹き込む際に、
牛乳の奥深くまでノズルを入れて温めると、
泡立ちが起きず、
重いミルクができます。
しかし、
牛乳の表面ギリギリにノズルを近づけると、
ブクブクと泡が立ち、
軽いミルクが出来上がります。
エスプレッソと重いミルクを入れたものが、
カフェラテ。
エスプレッソと軽いミルクを入れたものが、
カプチーノになります。
そのため、
カフェラテとカプチーノは値段が変わりません。
こちらも好みなので、
どちらが美味しいかは言えません。
☕️ エスプレッソ
＊こちらは基本的に頼まないでください。
相当マニアックな方じゃないと、
注文しても満足できません。
とても小さなカップに、
エスプレッソを入れて提供されます。
私がアルバイトしていた4年間で、
注文に立ち会えたのは、
5回ぐらいだったと思います。
それぐらいマニアックな方しか、
注文しません。
注文しそうな人がいると、
店員は全力で、
「こんなに小さいカップの飲み物ですが、
大丈夫ですか？」
と確認をするほどのドリンクです。
注文することが悪いわけではありませんが、
とても少量なのでご注意ください。
以下のエスプレッソ＊＊＊という名前の、
ドリンクも同様となります。
☕️ エスプレッソマキアート
先ほどのエスプレッソに、
カップぎりぎりまで、
スチームミルクを入れるドリンクです。
☕️ エスプレッソコンパナ
先ほどのエスプレッソに、
ホイップをトッピングしたドリンクです。
４．SWIRKLE
あの名前を覚えてもらいたい！優秀賞に選ばれたイーゼルの記事でも、
ご紹介した氷を砕いたドリンクのことです。
"スワークル"と読みます。
簡単に言えば、
フローズンです。
スターバックスでは、
フラペチーノという商品名であるため、
よく間違えられることがあります笑
スワークルに関しては、
想像通りの美味しい味がしますので、
1つずつのご説明は割愛します。
ただ、
全種類共通してオススメなのは、
アイスクリームの追加です。
バニラアイスを入れてシェイクすれば、
さらに美味しくなります。
今日は贅沢したい！
という気分の際は、
かなりお値段高くなりますが、
ぜひお試しください。
５．OTHER BEVERAGES
タリーズは、
このOTHER系が隠れた人気メニューです。
☕️ ココアラテ
抹茶ラテなどと同様に、
ココアラテはコーヒーは入っていません。
チョコレートと牛乳を合わせたドリンクです。
冬の季節に、
ホットのココアラテを飲むと、
すごい幸せになれます。
店員に言えば、
甘さの調整もしてくれますので、
ほんのりとした甘さがよかったら、
"甘さ少なめ"とお伝えください。
☕️ ヨーグルト＆アサイー
本当に美味しいです。
アサイーという、
甘酸っぱい果実に、
ヨーグルトを混ぜたドリンクです。
ドロッとしていますが、
とてもさっぱりとした味わいです。
昔はこれに、
バナナがはいっていたんですが、
残念ながら廃止されてしまいました。
バナナが入っている頃は、
同僚が注文しまくる伝説級のドリンクでした。
ただ、
バナナがなくても十分美味しいので、
ぜひ飲んでみてください😊
☕️ ブラッドオレンジジュース
同僚も注文していましたし、
いつも私のnoteにコメントいただく、
れごの記録さん、島田由加さんも、
よく注文されている大人気メニューです。
普通のオレンジジュースとは違って、
酸っぱさはあるけれども、
濃厚なのにさっぱりしている、
という果実の旨みたっぷりのドリンクです。
ぜひ飲んでみてください😊
６．CUSTOMIZE
トッピングは、
普通のメニューに慣れてきてから、
注文いただくのが良いと思います。
できることは以下の通りです。
＊イメージしやすい内容は説明を割愛します。
+55円
・豆乳への変更
・エスプレッソショットの追加
+66円
・ホイップクリームの追加
・フレーバーシロップの追加
以前はストロベリーなどもあったのですが、
ヘーゼルナッツ、バニラ、キャラメル、
だけになっているようです。
+165円
・T's アイスの追加
ただのトッピングか、
スワークルにシェイクするかを選べます。
+33円
スチームミルクの追加
本日のコーヒーに、
温かいミルクを追加する場合の、
トッピングです。
ポーションミルクではなく、
本物の牛乳を入れたい人向けです。
他にも無脂肪乳への変更が無料でできるなど、
細かなトッピングもあります。
詳しくは以下サイトをご参照ください。
【タリーズ】意外と知らない！無料・有料カスタマイズ一覧＆おすすめ5選
複雑なサイズ名
ドリンクのサイズが、
S、M、Lじゃないんです。
下から順に、
S：Short（ショート）
T：Tall（トール）
G：Grande（グランデ）
になります。
お客様が、
不安に思うランキング1位、
と言っても過言ではありません。
そのため、
店長から制作依頼を受けて、
私が案内用のイーゼルを制作したことがあります。
「お願いがあるんだけど、
ドリンクのサイズ一覧を、
簡単でいいから作ってくれないかな。」
———わかりました。
結構質問多いですもんね。
「あ、でも！」
ここで店長から衝撃の一言が。
「short（ショート）は書かないで。」
———え？
そう、
店長の狙いは、
お客様への案内ではなかったんです。
1つ上のTall（トール）サイズしか
見せずに、
単価UPを狙うというものだったのです。
ということで、
納得いかないまま、
10分で描いたイーゼルです。
———ほんとにこれでいいんですか？
「うん！バッチリ！」
案の定、
このような質問がよく寄せられました。
「あの〜。
サイズってSはありますか？」
———はい、ございます。
不適切で申し訳なさすぎる
しかし、
店長は賢いことが証明されてしまいました。
裏を返せば、
それだけサイズ名は知られていません。
「知らないと思われたら恥ずかしい。」
というお客様の心理を逆手に取った、
あくどい手法でした。
でも、
ご安心ください。
そんな詐欺に遭わない方法があります。
店員にこう言えばいいんです。
「サイズがわかるものありますか？」
この質問をすると、
レジの横に用意されている各サイズのカップを、
3つ全部見せてくれます。
タリーズは、
初めて来店されたお客様のリピート率を、
とても大切にしています。
私はアルバイトに入ったばかりの頃、
この説明方法を習いました。
他の店舗でも、
同じ質問をしてみたことがありますが、
同じようにカップを出して説明してくれたので、
全店舗共通なのだと思います。
そして、
3つのカップを目の前に出してもらえたら、
あとは指を指しながら、
「これでお願いします。」
と言えばいいだけです。
後述でご説明しますが、
受け取り時は、
サイズ名とドリンク名で呼ばれますので、
自分が注文したサイズ名だけは覚えてください。
全部のサイズ名は覚える必要はありません。
注文後の商品受け取り
注文が終わると、
「左（もしくは右）手側でお待ちください。」
または、
「あちらの青いランプの下でお待ちください。」
と言われますので、
店員の案内に従って、
移動してください。
しばらくすると、
注文したドリンク名とサイズで呼ばれます。
「ショートサイズの、
カフェラテをご注文のお客様〜！」
たまに、
自分の注文が、
前の人と同じ注文だったりすることがあるので、
先に並んでいた人を覚えておくと良いです。
いかがでしたでしょうか。
タリーズ愛がすごすぎて、
6,500字を超えてしまいました笑
書き終わってから、
黒豆柴さんのコメントを読み直したら、
「売れるイーゼルのコツを教えて欲しい」という、
文脈にも読めなくはないことに気づきました💦
ご質問内容、
間違ってなかったですかね😂
間違ってたらご指摘ください💦
以下は、
私の自己紹介と有料noteのご紹介になります！
ばーこしってどんな人？
心を込めたプレゼントについて、
有料noteも配信しています。
お時間がありましたら読んでみてください✨
500円の有料noteが、
どのような内容か気になる方は、
以下の無料記事を読んでみてください😊
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