自家製ハトムギ茶を作る

さて、タイトルにもある通り、
先日、「自家製」のハトムギ茶を作りました。
どのくらい「自家製」かと言うと、
なんと「種」から作りました〜✨✨

ちょっと長くなりますがその過程を写真と共に紹介します🌱

種は国分寺のカフェスローさんで買って来ました

4月12日　芽が出た！

4月17日　伸びたぁ

広がった

4月23日　すくすく！

5月畑に植え、直まきも。→育つ！

ぐんぐん大きく

7月25日ついに…

実が！

そして9月実が茶色になり収穫✨✨

ハトムギは数珠玉に似た実が茶色く実ります。
この1m強くらいの畝で、けっこうどっさり実りました。

ガサガサとベランダで乾かす

実は先っちょ。7割くらい茶色かな？
全部茶色くなると落ちてしまうので
ちと早めかもですが刈り取り

ベビとプチプチもぎ取り

茶色いのだけに選別！

さて何グラムあるかな…

331グラムもあった！

洗ってから30分くらい煎る
いい香りが！

それで、これでブーンと粉砕しました！

完成✨
これをお茶パックに入れて煮出します！

ちゃんと色も出て美味しいお茶に！

今回、殻を剥くのは大変なので、煎って粉にするスタイルでお茶に。ハトムギの中身は、ヨクイニンといって肌にいい漢方として、煮出して飲む用に売っているので、おそらく肌によいお茶になったはず💕