アマルフィ海岸のレストラン＆カンパーニア州のワイン

今回のイタリアのレストランは、アマルフィ海岸沿いにある

リストランテ『La conca del sogno（ラ・コンカ・デル・ソーニョ）』 

と、カンパーニア州のワインのご紹介です。

『アマルフィ海岸』

南イタリア、カンパーニア州のナポリから50㎞ほど南下したところにあるソレント半島からティレニア海沿いにサレルノまで続く海岸がアマルフィ海岸です。

　古代ローマ時代から温暖で風光明媚な地で、貴族たちの避暑地として愛されてきた場所。そして、知る人ぞ知るリストランテが点在する素敵な場所でもあります。

『La conca del sogno（ラ・コンカ・デル・ソーニョ』

陸からも入れますが、基本、海から船で行きます。

船着き場から階段をあがると、テラス席と屋内席があります。

隣にはビーチがあり、サマーシーズンになると、たくさんの人で溢れかえっています（まるでイモ洗い状態になります汗）。　クルージングの途中で立ち寄り、リストランテで食事をしたり、ビーチで遊んだり、リゾート地の遊びは違いますな～～～

さまざまな種類の新鮮な魚介類が豊富

お店の外には、生け簀があり、さまざまな種類の新鮮な魚介を調理してくれますので、いつでも新鮮な海の幸を堪能できます！！！

『TARTUFO DI MARE(タルトゥーフォ・ディ・マーレ）日本名『あらぬのめ（マルスダレイガイ科の貝）』は、歯ごたえがあり甘みとうま味が凝縮されているイタリアでもあまり見かけないめずらしい二枚貝

　　　　
アマルフィ―のレモンをキュッと絞って食べるカキ

甘みが抜群の『SCAMPIスカンピ（アカザエビ）』

『GAMBERETTIガンベレッティ（小エビ、甘えび）』

『ARAGOSTAアラゴスタ（伊勢海老）』　　

『ASTICEアスティチェ（オマール海老）』

『GRANCHIOグランキオ（かに）』

アマルフィ海岸の郷土料理も堪能

もちろん、パスタやリゾットなどアマルフィ海岸の郷土料理もあります。

『RAVIORI CAPRESEラヴィオリ・カプレーゼ（リコッタチーズ入りラビオリのトマトソース）』

『PASTA DI ZUCCHINEパスタ・ディ・ズッキーネ（ズッキーニのパスタ）』

『SPAGHETTI AI FRUTTI DI MAREスパゲッティ・アイ・フルッティ・ディ・マーレ（海の幸のスパゲッティ）』

『FRAN AL CIOCCORATOフラン・アル・チョコラート（中心が半生のチョコレートフラン）』

カンパーニア州のワイン

　古代ギリシャの植民地だったカンパーニア州は、ギリシャからブドウ栽培技術や醸造技術も持ち込まれたことにより、ギリシャ由来の土着品種があります。

　豊富な海の幸や、野菜やモッツァレラチーズを使った郷土料理などと一緒に、フレッシュで果実味とミネラル感がある白ワインを楽しめます！

＊グレコ種からつくられるアヴェッリーノ県辛口白ワインGreco di Tufo グレコ・ディ・トゥーフォ
　火山灰のトゥーフォ土壌でギリシャ人がもたらしたグレーコ種でつくるワイン

＊フィアーノ種からつくられるアヴェッリーノ県の白ワイン Fiano di Avellinoフィアーノ・ディ・アヴェリーノ
　ハチミツ（アピアーヌ）が語源で、ハチミツが密集するブドウから作られるワイン

ピエトラインカテナータ チレント地方の フィアーノ

コスタ ダマルフィ ラヴェッロ ビアンコ

カンパーニャの土着品種「ファランギーナ」60％と「ビアンコレッラ」40％をブレンド

お店の詳細

サイト：http://www.concadelsogno.it/　　

リストランテ『La conca del sogno（ラ・コンカ・デル・ソーニョ）』 　　

住所：Via San Marciano, 9　Nerano - 80061　Massa Lubrense (NA)

Tel. 081 808 1036

家族経営で、お店の人は皆さん温かいひとばかりでユーモアもある、まさに南のイタリア人という感じです（笑）食事の後にちょっとゆっくりでき、夢の中にいるような気分になる、心休まる場所です！！！