1日３５０ｇの野菜食べてますか？オムライスに見えますが中身はキャベツです。

野菜不足解消って、なかなか難しいですよね。
サラダは体が冷えるし、煮物は飽きたし。

我が家の居酒屋飯で人気なのが「とん平焼き」。
材料はキャベツと豚肉と卵だけ。
それなのに滋味深い味がするのはなぜでしょう。

早速作り方をご紹介しますね。

材料1人分～2人分
春キャベツ２００ｇ
豚肉切り落とし５０ｇ
すりおろし生姜小さじ1/2
卵3個
水溶き片栗粉（水大さじ１＋片栗粉小さじ１）
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ１

ケチャップ、ソース、青のり適量

作り方
①キャベツは1センチ程度の千切り。豚肉は細切り。
卵は溶いて水溶き片栗粉と混ぜて卵液を作る。

②フライパンにオリーブオイル大さじ１/2を加え、
豚肉と生姜を加え肉の色が変わるまで炒める。
塩コショウをして、キャベツを加え、半量に
なるまでしっかり中火で炒める。
＊テフロンのフライパンは中火でＯＫ．強火だと
テフロンがはがれたり傷みやすくなります。
一旦ボウルに取り出す。

③フライパンにオリーブオイル大さじ１/2を加え
中火で加熱して、卵液を一気に流し入れ、
半熟になったら②を載せる。両側から巻いて、
皿にかぶせるように盛り付ける。

④ソースとケチャップと青のりをかける。
鰹節やマヨネーズも美味しいけれど、
ダイエット中の方はマヨネーズは無しでも
美味しいよ。

これ、休日のお昼ご飯なら1人で食べきりますよ。
炭水化物を減らせるからお勧め。
豚肉もたったの５０ｇなのに美味しいのです。

我が家は朝と昼にしっかりご飯を食べるので
夜は炭水化物抜きで野菜山盛り食べます。
このメニューは時間が無いときや面倒な時に
大活躍します。

こんなに塩分も少なくてもキャベツが甘くて
美味しいから滋味深い味がします。
ソースとケチャップはかけすぎないようにね。

キャベツにはビタミンＵが含まれ、胃腸の調子を
整えるキャベジンが含まれています。
便秘解消や体調不良の方にもお勧めです。

是非作ってみてくださいね。

2年で15キロの減量！レシピ。
毎日野菜を食べる習慣をつけて
健康的な生活してみませんか。

お読みくださいってありがとうございます。
明日もお楽しみに♡