パン屋が焼く渾身のパネットーネ

脳内に妄想していた配合が
ストンと形になりました。
渾身のパネットーネ。

この季節に作りたくなる。
しっかり漬け込んだフルーツと
浅めに漬け込んだフルーツを
バターたっぷりな生地で
紙型に入れて焼き上げます。
自家製オレンジピール、漬け込みフルーツも
ふんだんに入れました。

イタリアの伝統的な発酵菓子。
多くはクリスマス前にいただくようです。

読んでいただき有難うございました。
今日もよき1日になりますように。

atelier.kasi  店主

#至福のスイーツ