【🍳料理日記】夕飯にコロッケ作ってみた～重要なポイントほぼ全入れ忘れ！～

夏にできない料理といえば

お鍋や揚げ物

ですよね！

我が家でも揚げ物は秋冬の料理です
（夏は揚げ物はＳＥＩＹＵとかで買います）

ちなみにコロッケのじゃがいもは蒸す派です

というか野菜は結構なんでも蒸す派
（甘みが増す気がします）

コロッケのタネ

いつもは
玉ねぎと牛ひき肉を炒めて
塩コショウ、ナツメグ、ちょっとお砂糖
を入れて
その上に蒸してつぶしたじゃがいもを
投入するのですが

今日は時間がなくて
慌てていたため
スパイス系ほぼ全入れ忘れたら
なんだか全く味に深みがない…

（せっかく作ったのにがっかり…）

ちょっとのスパイスって
とっても大切なんですね

（トホホ…）

勉強になった夜でした（涙）

いつも作りすぎてしまうので

初めて冷凍に挑戦

ご飯早炊きモード（この子本気出せば凄い早く炊ける）

明日の夕飯も同時進行

今日も一日お疲れ様でした！

明日も良い日にしよう^^

アラフォーからの豊かな人生をガイドする
ライフクリエイター朝比奈卵