チーズちくわ天巻き

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さて、先日、「天巻き」を作りました。

この天巻きがとても美味しくって〜(≧∀≦)

なので、まだ冷凍海老があるし、
また作ろうと思っていたのですが、
ちょっと試してみたいことが出てきまして。

それは、「チーズちくわ天巻き」

早速調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
さけるチーズを使います。

温かいご飯にゆかり、白ゴマを加えて
混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。
これでご飯の準備はOK

続けて、ちくわの穴に
さけるチーズを入れていきます。
縦に２等分だとギリギリ(^◇^;)
途中、裂けそうになったので、
少し端っこをカットして入れ直しました。
カットした分は、
そのまま食べちゃった〜(≧∀≦)
久々に食べたけど、美味しいねー

次に衣の準備。
冷水、溶き卵を混ぜ合わせておきます。

卵液を小麦粉とサッと混ぜ合わせます。

ちくわに衣をつけていきます。

揚げます。

こんがりしてきました。

揚げあがり！
熱いうちに少し塩を振っておきます。
このまま食べたい！

巻き簾に海苔をのせ、ご飯を広げていきます。

そして、青しそをのせて…

チーズちくわ天ものせていきます。

巻きます。

巻けた！

断面はこんなかんじ！
いいかんじじゃない？

８等分にしていきます。

あとは、お皿に盛り完成！

うーん、美味しい！
これもいいぞぉ！

まあ、海老とちくわと
どっちがいいか？と聞かれちゃうと
海老を選んじゃうけどさー(^◇^;)

これは、そのまま食べるより、
ちょっと温めた方がオススメ。
チーズが伸びる〜(≧∀≦)

鶏天で作っている人もいたので、
これも試したいぁ。

また、近々作る！！！！

【レシピ覚書】
《チーズちくわ天巻き》
（１〜２人分くらい？）
● ご飯 … 200gくらい
● 海苔 … １枚
● ゆかり（自家製） … 小さじ１と1/2くらい
● 白ゴマ … 小さじ２くらい
● 大葉 … ３枚
（チーズちくわ天）
● ちくわ … ２本
● さけるチーズ … １本
● 小麦粉 … 大さじ４弱くらい
● 卵 … 大さじ１弱くらい
● 水 … 50ccくらい
● 揚げ油 … 適宜

【未来への私への申し送り事項】
やっぱり、衣に炭酸水を使った方がさっくり揚がる気がするなぁ…