かぼちゃと豚こまの甘辛煮

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日から始まりました"かぼちゃWEEK"

２日目のお料理は何かと言うと…

「かぼちゃと豚こまの甘辛煮」

本当は、かぼちゃのそぼろ煮を作ろうとしていたのですが、
豚細切れ肉があったのでメニューを変更しました。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
玉ねぎもあったので加えていきます。

材料はこんな風にカット。

フライパンに油を入れ、
豚細切れ肉と玉ねぎを炒めていきます。

豚細切れ肉に火が入ったら、
かぼちゃを投下。
油がかぼちゃに行き渡るようにサッと炒めます。

そしたら、水、白だしを投下。
これで、しばし煮ていきます。

醤油と蜂蜜を投下。
しばし煮て、一旦冷ましました。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます。

うーん、美味しい！
肉じゃがのかぼちゃ版ってかんじね。
やってそうで意外とやってなかった組み合わせだわ。

甘く煮たかぼちゃも好きだけど、
私は、こういう味付けの方が好きだわ。
酒のつまみにもなるしね(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《かぼちゃと豚こまの甘辛煮》
（１人分くらい？）
● カボチャ … 130gくらい
● 豚細切れ肉 … 50gくらい
● 玉ねぎ … 25gくらい
● 白だし … 大さじ１くらい
● 水 … 200ccくらい
● 醤油 … 大さじ1/2くらい
● はちみつ … 大さじ1/2くらい

それでは、また明日。