揚げ玉入りかぼちゃサラダ
おはようございます。
さてさて、いきなりですが、
１０月と言えば、カボチャ！
と、言うわけで、
今週は、"カボチャWEEK"を開催いたしいます！
記念すべき、１品目は何かと言うと…
「揚げ玉入りかぼちゃサラダ」
前から気になっていたのよね、このレシピ。
それでは、早速、調理開始！
まずは、かぼちゃを電子レンジで加熱！
かぼちゃをフォークで潰していきます。
こんなもんでいいかな？
ちょっとゴロッとしたのもあるといいなと思ったので、
大きめなものも残しておきました。
参考レシピでは、普通のチーズを使っていたけれど、
ちょうど家にあったかつおだし仕立てのチーズを使います。
チーズもフォークで潰し、混ぜ合わせていきます。
ここに、マヨネーズ、揚げ玉、白だしを投下。
混ぜ合わせるとこんなかんじ。
あとは器に盛り、揚げ玉、青のりをかけて完成！
それでは、いただきます！
うーん、美味しい！
こりゃいい！
ほんのり和テイストがいいわ(≧∀≦)
白だしとチーズのおかげね。
揚げ玉の食感もいい！
追い揚げ玉してもいいくらい(≧∀≦)
マヨネーズの量は減らしたけど、
このくらいでちょうど良かったな。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《揚げ玉入りかぼちゃサラダ》
（１人分くらい？）
● カボチャ … 120gくらい
● プロセスチーズ（今回、和の味付けのもの） …１個
● 揚げ玉 … 大さじ２くらい
● 白だし … 大さじ1/2くらい
● マヨネーズ … 大さじ１くらい
● 青のり … 適宜
それでは、また明日。
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