塩辛と卵白の炒め物

おはようございます。

もう２５日か…

さてさて、先日、納豆を使ったパスタを２種類作ったのですが、この時、卵黄だけを使ったため、卵白が２個分残りました。

スープにしようかとも思ったのですが、今回は塩辛と一緒に炒めてみることに。

主な材料はこんなかんじ。

フライパンに油を入れ、スライスしたニンニクを炒めていきます。

ニンニクの香りがしてきたら、塩辛を投下。

しばし炒めます。

ここに卵白を投下。

スクランブルエッグ状に仕上げていきました。

あとは器に盛り、黒胡椒をかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
こりゃ、おつまみにいいわ(≧∀≦)
調味料要らずでササッと作れるし。

たっぷりかけた黒胡椒もいい仕事してる！

新たな卵白消費料理を見つけたわ(๑>◡<๑)

マヨネーズで味変してもよかったなー。
唐辛子を使ってペペロンチーノ風にしても美味しいかも！

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《塩辛と卵白の炒め物》
（１人分？）
● 卵白 … ２個
● 塩辛 … 大さじ１くらい
● ニンニク … １片
● 油 … 小さじ１くらい
● 黒胡椒 … 適宜　

それでは、また明日。