超簡単！食べラーでピリ辛サラダ

こんにちは。

下書きがだいぶ溜まってきてしまったし、
ちょっと気分転換に投稿。

私は、よく自家製の食べるラー油を使って
ピリ辛蕎麦を作ります。
（そういやー、最近食べてないな(^_^;)）

これは、茹でた蕎麦に
その時あった食材と食べるラー油・麺つゆを
混ぜ合わせただけの簡単料理。
冷たいお蕎麦なので、これからの季節にぴったり。

今回は、これの蕎麦なしバージョンを作りました(≧∀≦)
これ、やってそうでやってなかった！
（過去の記事を見直したらやってたりして(^◇^;)）

この時、家にあったミニトマト、
レタス、パクチーを使うことにしました、

適当に切った野菜に麺つゆと食べるラー油を加えてます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

あとはお皿に盛り完成！

うーん、美味しい！
このピリ辛具合がいい(≧∀≦)
自家製食べるラー油は辛めに作ってあるので、
少量でも結構辛さがあります。

この自家製食べるラー油に入っている、
フライドオニオン、フライドガーリック、
海老、黒ゴマの風味もいいかんじ。

今回は、適当に作ったので
レシピの覚書はなし。

それでは、また明日。