乾物オールスターズと油揚げの味噌汁

おはようございます。

昨日の雨が嘘のよう。
朝から強い日差し。

今日は絶対に早朝に歩いておいた方がよさそうだな(^◇^;)

さてさて、先日、
「乾物オールスターズと油揚げの味噌汁」を作りました。

用意した乾物がコチラ。
家にあった干し椎茸、切り干し大根、あおさ、
わかめ、ひじき、花麩。

鍋に出汁とあおさと花麩以外の具を投下。

しばし煮ます。

そして、味噌を投下。

続けて、あおさを投下。

最後に花麩を投下。

あとは器に盛り完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
いろんな旨みが合わさっていい！
思っていた以上にいい！(≧∀≦)

切り干し大根の食感がいいね！
あと、ひじきも小さい割に、
なかなかの存在感。
あおさの香りもいいね！

油揚げを入れようか最後まで迷ったけど、
入れて大正解だったかも！

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《乾物オールスターズと油揚げの味噌汁》
（３人分くらい？）
● 乾燥わかめ … ２個
● 切り干し大根 … 大さじ1/2くらい
● あおさ … ひとつまみ
● 乾燥ひじき … ひとつまみ
● 切り干し大根 … ひとつまみくらい掴んでくっついてきたもの
● 干し椎茸 … 1/2枚くらい（3gくらいかと…）
● 油揚げ（正方形サイズのもの） … 1/2枚くらい
● 花麩 … ５個
● 味噌 … 大さじ２くらい
● 出汁（出汁パック使用） … 300ccくらい
● 椎茸もどし汁 … 250ccくらい
※ ちゃんと計量していないので、なんとなくの量です。

ついでに…
今まで作ってきた汁物をコチラでまとめています。
よかったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。