川越流ペペロンチーノ
おはようございます。
いきなりですが、ドラクエウォークで
一番好きな武器は「飛天の書」
先日、復刻ふくびきがやっていたので、
貯まったポイントを使ってやってみたところ、
なんと、「飛天の書」が出た！
「ジェム使ったら、また出たりして…」と思い、
やってみたところ、またゲット(๑>◡<๑)
12000ジェムを使ってしまいましたがね(^◇^;)
そして、もうジェムを使う気ないし、
ま、最新の武器はゲットすることは
ないだろうなと思っていたところ…
なんとを報酬で得た福引券でゲット(*≧∀≦*)
まさか当たるとは！！！！
朝から、ちょっとテンションが上がってしまいました。
さてさて、話は変わりますが、
先日、「ペペロンチーノ」を作りました。
でも、このペペロンチーノ、
いつも作る適当なのとは違うもの。
最近、川越シェフがYouTubeを始めたので、
見るようになったのですが、
そこで紹介されていたレシピで作ったものです。
コレが、とっても美味しそうでさー(≧∀≦)
それでは、早速、調理開始！
主な材料はこんなかんじ。
ちょっと今回は、
別のお料理のために用意してあった
2.2mmのパスタで作っていきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、
ニンニクを炒めていきます。
揚げ焼きに近い？
ニンニクがこんがりしてきました。
なーんか川越シェフの動画を見ていると、
もっとニンニクが入ってた気がするな…
なので、ちょこっとニンニクを投下。
こんがりしてきたものは、取り出しておきました。
これは、ちょっとトッピングに使います。
塩をちょっと振っておきました。
焦げ気味だね(^◇^;)
話はフライパンに戻しまして、
唐辛子を投下。
お玉２杯分くらい、パスタの茹で汁を投下。
ニンニクに火を通している間に、
イタリアンパセリを刻んでおきました。
イタリアンパセリもフライパンへ投下。
ここに茹でたパスタを投下。
混ぜ合わせます。
あとはお皿に盛り、
フライドガーリックをのせて完成！
うーん、美味しい！
こりゃいいわ！
フライドガーリックがまたいいよねー
たっぷりのイタリアンパセリもいいね(≧∀≦)
このパスタのスープなし版ってかんじ。
こん時もかなりパセリ加えてたもんな。
フライドガーリックに振った塩も何気にいい仕事してたな。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《川越流ペペロンチーノ》
（１人分）
● パスタ … 100g
● ニンニク（2Lサイズ） … １片(12.5gくらいありました)
● ニンニク（小 追加分） … ３片(4.5gくらいありました)
● 唐辛子 …１本
● オリーブオイル … 大さじ１くらい
● イタリアンパセリ … 10g弱くらい
● 塩 … 適宜
ついでに…
今まで作ったパスタをこちらでまとめております。
暇な時にでも見てくださいませ〜
それでは、また明日。
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