塩とうめし（豚みそ添え）

おはようございます。

今朝も歩いてまいりました。
今日は７０００歩達成(≧∀≦)

ウォーキングも今日で１週間目。
このまま続くかしら。

この１週間、普通のスニーカーを
履いて歩いていたのだけど、
ちょっと重い気がしてきました。
長時間歩くのには、あんまり向いてないかも。
もう少し歩きやすい靴を買おうかなぁ…

さてさて、話は変わりますが、
先日、「とうめし」を作りました。

今まで、トッピングを変えて
２回、作ったのですが…

今回は、昨日投稿した豚みそをのせてみることに。

主な材料は、この豆腐と塩。

今回、購入した豆腐は、
容器と隙間があったので取り出しやすかった！

前回までは、このお塩を使っていたのですが…

今回は粗塩で作ってみます。

粗塩を満遍なくかけます。

これで冷蔵庫へ。

【１日後】
こんなかんじになりました。

あとは器にご飯を盛り…

豚みそ、青じそ、白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい。
豚みそ＋豆腐、なかなかいいわ。

だけど、前回より塩っけがなかったな。
豆腐が違ったせいもあるかな？

前回まで使っていた豆腐は、
容器に隙間がなくピッタリと
豆腐が入っているタイプでした。

なので、一応、今回は、
サッと水分を取り除いたけれど、
もう少し、しっかりと水分を取り除いてから
塩を振った方が良かったかも。

ま、また試してみるか。

【レシピ覚書】
《塩とうめし（豚みそ添え）》
（１人分）
● 豆腐 … 150g
● 塩（今回は粗塩で） … 小さじ1/2くらい
● ご飯 … 茶碗１杯
● 豚みそ … 適宜
● 青じそ … 適宜
● 白ゴマ … 適宜

それでは、また明日。