【九十杯目】「ジアマンチーナ ヨシマツ2023」（日本ネルドリップ珈琲普及協会の店）

☕️コーヒーの共通言語の獲得に向けて
その１：豆の情報（生産地・精製方法など）をこれまで以上に充実させる
その２：備忘録として、できる限りテイスティングコメントを残していく
その３：こおひい由来の文章(インスピレーション)を添える

1.基本情報

焙煎：記載なし
価格：¥500/90g

地域：？
標高：？
品種：？
精製：？

購入はこちらから

2.テイスティング

Aroma（香り）：ミルクチョコレート、豊潤（7.25）
Acidity（酸味）：カカオ感、うねりのある液体が押し寄せる（7.25）
Body（コク・脂質）：嫌味なく十分なコク（7.25）
Clean（キレイさ、濁りの有無）：雑音なく浸れる（7）
Sweetness（甘味）：うねりの向こうにしっかりと甘み（7）

Total：35.75

3.詩作

「眠りII」

右半身はヒョイと飛び出すと別れ西へ向かった。
左半身は少しの間だけそれを見てクルリと東へ向かった。

眠りってのはね、そういうものだよ。
秒針のような脚、分針のやうな腕、時針のような頭。
カチッ

---

毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。
優しい一日を迎えましょう。
フォローもぜひ。
（四月一）