今日のおやつ　よもぎスコーン

引き続き、よもぎシリーズ。

先日冷凍にした煮よもぎを、今度はスコーンに入れてみました。

小麦粉100g、砂糖大さじ1/4、塩少々、ベーキングパウダー大さじ1/2、バター50g、牛乳50ccと冷凍よもぎ。

粉とバターをフードプロセッサーでガーッと混ぜて、牛乳とよもぎも加えてもうちょっと混ぜて、取り出して軽くこねてまとめます。ほんのり緑色の生地。

これを適当な大きさに切り、200度のオーブンで

今日のおやつ　いも餅

子供の頃から、みたらしが好きだった。みたらし、というのは、醤油と砂糖から成る甘辛いタレで、わたしが生まれ育った東京の下町では、主に和菓子屋でみたらし団子として売られていた。

いも餅のことを知ったのは、つい二、三年ほど前だ。北海道では、じゃがいもをつぶしてお餅にして、焼いて食べるのだと聞いた。じゃがいもを餅にするなんて、また面倒なことをと思いつつレシピを検索すると、餅とは名ばかり、いも餅の作り方は

今日のおやつ？　生よもぎでいろいろ

今日のおやつ

「妖怪いちご大福」を記憶を頼りに作ってみて、完成してからほんものの写真と比べたら、思っていた以上に自作のほうが妖怪っぽい奇っ怪な出来上がりだと気づいたとき。時間がなかったので、このままお花見会場に持参しました…。
#恥ずかしい話

今日のおやつ　頂きもののあまおう（箱入り）

今日のおやつ　友だちの赤ちゃんの誕生お祝いに、アイシングクッキー。全体的にいびつだけど、お祝いしたい気持ちが大事だから…！と自分に言い聞かせて作りました。