「ごま油」で"健康ダイエット"

　私が調理（ドレッシングなど)に使う油は「ごま油」だけです。
ほかにも、効能が良い油は一杯ありますが、高価過ぎるのとニセモノ(中身は粗悪品)だらけで、ごま油一択です。

　スーパーなどで、エキストラバージン・オリーブオイルなどを有り難がって購入する主婦の方々。高級専門店でさえ、70%がニセモノという実情を知らない人ばかりで(汗)

また、サラダ油は、生活習慣病の原因の"トランス脂肪酸"を多く含んでいて、摂取すればするほどメタボになるという(汗)。欧米では摂取制限が始まっていて、米国では"トランス脂肪酸は販売禁止"。

　"ごま油"の効果効能は
①不飽和脂肪酸(リノール酸、オレイン酸)が主成分で、メタボ予防に効果。
②セサミン
　セサミンはゴマグリナンの一種で、強い抗酸化作用で、若返りとガン抑制効果が。
③ビタミンＥ
　若返り効果(アンチエイジング)と血行促進(冷え性改善)
④セレン
　強い抗酸化作用で、若返りとガン抑制効果が。

　ごま油の1日の推奨摂取量は大サジ1杯(12g)程度。約100kcalですね。
また、脂質全体では50g/日　程度が推奨されています。

　ごま油を直接飲む人がいますが、大量に飲むと「ごまアレルギー」でアナフィラキシーショックを起こす例も(極まれですが)。

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