「温野菜ファースト」を"1日、お休み"

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　私(70歳)は、プチ断食の「8時間ダイエット」で、チンした「野菜ファースト(ベジファースト)」を併用しています。
　"生野菜"は健康効果ナシです。
　また、栄養満点の「甘酒」に、ココアやハチミツ、ショウガやニンニクを添加して飲んでいます。

　ダイエットというよりは、健康長寿が主目的ですね。

　プチ断食の「8時間ダイエット」は、もう1年以上日々継続していますが、温野菜ファーストは数か月前から継続中。

　実は、今日は数か月振りに、温野菜ファーストを中断しました。
理由は、同じ食事内容に飽きたためです(汗)
　もちろん、"腸内フローラの改善"に支障が出ないように、1日だけの中断で、明日からは再開します。

　これからは、週一程度の頻度で、温野菜ファーストを中断して、食事メニユーを魅力的なものに変更予定にしています。
　腸への刺激にもなると思います。

　その"腸内フローラ"ですが、ここ半月ほどは「絶好調の快便」を保っています。なので、少し冒険してみます。

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　沖縄での100歳以上の高齢者の継続調査で、"高炭水化物食"が一番「健康長寿」と判明。
　なんと、炭水化物10に対してタンパク質は1の摂取比率(カロリー)です。

　2/3の人たちは、健康寿命が97歳で、かなりの高齢まで自立していたことも判明。

　動脈硬化や、ガン、糖尿病、認知症の発症率も格段に低く、"高炭水化物食"の効果とみられています。

"高炭水化物食"の中身は、「野菜(芋、豆類も)や果物」を主食として適度なタンパク質の摂取ですね。
　特に、NASAも認めたスーパーフードの「サツマイモ」や柑橘類(シークワーサーなど)の比率が高いのが特徴です。

　私が毎日、チンした野菜(玉ねぎ+人参+サツマイモor里芋、カボチャ　その他)を800g(推奨は350g)　や、ニンニク、ショウガを食べているのには理由があります。
　★整腸・快便⇒　免疫力アップ
　★ガン抑制効果
　★ダイエット効果
　★発毛効果(一部の野菜)

　玉ねぎやにんにくに含まれる硫化アリルは強い抗菌作用で知られ、食べることで体内の免疫力をアップ。
　硫化アリルには、血液サラサラ効果があり、いま問題化している血液ドロドロによる「突然死」対策にも有効ですね。しかも加熱でセパエンに変化すると甘み成分に変わり血液サラサラ効果も倍増し、柔らかくて甘い。

　■ニンジン(人参)としての効果効能は、成分のβカロチン(ビタミンAに変化)が主ですが
　★アンチエイジング(老化防止)
　★ガンの抑制効果
　カロチンだけでなく、成分のリボフラビンや葉酸にもガン予防効果が。
　★皮膚や肌の若返り
　★整腸・快便⇒　免疫力アップ
　★ビタミンAに変化して目を守る

　ニンジンに含まれる　βカロテンには変異原性(ガン)抑制作用があるとわかっています。米国の研究チームが1日1本のにんじんを食べればがん全般のガン予防効果があると発表。肺がんに関しては半減とか。

　■アメリカでの「ガンを予防する効果のある食材」の洗い出しで、その頂点を極めたのが「ニンニク」。
　ニンニクの臭いの源のDATS(ジアリルトリスルフィド)は、食中毒菌を死滅させるほど強烈な殺菌力が。大腸ガンに著効。

　■「食べる万能薬 ショウガ」ともいわれているスーパー食材。
　　　注)　効き目が強いショウガの1日の摂取上限は5g
　ショウガの成分のショウガオールに殺菌と抗ガン作用が。
ショウガの効能は
　　★糖尿病、ガン、心臓病を改善する。
　　★体温を上げて免疫力を高め、減量効果(ダイエット)も。
　　★「抗菌、抗ウィルス、抗酸化、抗寄生虫」効果がある。
　　★「抗炎症、鎮痛作用、吐き気止め効果」がある。
　と、何にでも効果がありそうでビックリですね。

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