恵比寿BESTランチ「庵狐」｜2024.5.
恵比寿のクリエイティブエージェンシー、株式会社and awesomeです。
私たちは週に1回、雑談と美味しい料理を楽しむ「全員参加ランチ」の習慣がありまして、店探しと予約をメンバー週替わりで担当しながら恵比寿の飲食店を探索をしています。
この記事では「恵比寿ランチ探索隊」でもある私たちが、月に1度「今月のBESTランチ」を投票し、得票最多となったBEST美味い店を紹介します！
恵比寿エリアの美味い店をお探しの方は、ご参考にどうぞ！
今月のBEST美味い店は…
新鮮な魚介類と地元野菜を使用している「庵狐 恵比寿店」さんです！
恵比寿駅から徒歩3分、街の喧騒から少し離れた閑静な通りに佇むこちらのお店は、カジュアルで落ち着いた雰囲気の店内で産地直送にこだわった日本全国の鮮魚・野菜を使った多彩な和食と日本酒を楽しめます。
弊社メンバーの数名は「こだわりの産地直送の海鮮が食べたい！」と「海鮮丼定食」と「お刺身定食」を即チョイス！
新鮮な魚の身ってホント綺麗ねぇ…思わず見とれます、よだれも出ます。
その他、メニューの「鰻 入荷しました！（愛知県産）」との記載を見て「国産鰻！国産鰻！」と「蒲焼定食」を注文する者や、水を使わず野菜の旨味が凝縮された「無水スパイスカレー」を注文する者もいました。
メニューを見ながら「どれにしよっかな…」と迷っているメンバーが「実はダイエットしてるんよね」と話していたところ、店員さんが「お決まりですか？」と声をかけてくれました。
少しボリュームを落とした声で「実は…メニューには無いですが、カマスを2尾仕入れてまして、塩焼きでお出しできますよ」と、店員さん。
後で調べて判明したのですが、カマスは魚の中で脂質が比較的少なくダイエットに取り入れやすい魚で、ダイエット中ならばカロリーを上げないように塩焼きなどシンプルな調理方法だと良いのだとか…
なんという親切…ホスピタリティという概念が受肉した存在か何かですか?
私たちはランチで利用しましたが、日本酒も豊富に取り揃えており定番な日本酒から通好みの熟成酒にもこだわりを置いているのだとか。仕事終わりに寄ってみたい🍶
こんな雑談してました
「旨い」
「美味しい」
「海鮮丼の米が酢飯で良い感じ」
「牛すじの入ったデミグラスソースみたいな肉味噌っぽい小鉢も美味い」
「味噌汁が豚汁で嬉しい」
「旨い」
「美味しい」…
おいしさを表現する以外に言葉を失い、黙々と味わう私たち……
「本当に美味しいと人は黙る」的な格言を捏造するくらい美味でした。
“ 嗚呼！舌の喜びよ！豊かな沈黙よ ───！ ”
食べ終わって満足気に脱力している私たちに、温かいお茶とどら焼きまで出してオーバーキルしてくる「庵狐 恵比寿店」さん…。
「あじがとう」という、味の美味しさへ感謝を表す造語を思い浮かべつつオフィスに戻りました。
料理でもホスピタリティの高さでも心満たされる「庵狐 恵比寿店」さん。恵比寿でお食事の際は是非ご利用ください！
世田谷 三宿店、渋谷区 円山町店もあるようなのでチェックしてみます✨
今後も月に1回、恵比寿の「BEST美味い店」を発信していきます。
恵比寿エリアの美味い店をお探しの方は、次回もどうぞお楽しみに！
私達とのクリエイティブワークにご興味ある方は採用情報もご確認くださると嬉しいです。
それでは、また🍚
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