福井タビアトレポート【６月訪問】
2022年６月25日、福井・地域ものがたるアンバサダーの７名は、福井市内のタビということで、米五みそさんの味噌蔵見学、市内のまち歩き、松寿司さん、そして常山酒造さんの酒蔵見学を経て、最後は有志で街中スナックふくいを訪れました。
福井アンバサダーチームのテーマの１つに、「発酵食文化」があります。味噌、酒、しょうゆなどが一般的な発酵食品ですが、今回は寿司屋さんで福井ならではの「へしこ」も登場するなど、郷土色豊かな食の旅となりました。
詳しくは、以下にまとめたアンバサダーによる熱いレポート１～５をご覧ください！