高野豆腐の含め煮
うっかり食べすぎてしまった後にカロリーも気分もリセットできる気がするメニューです。
《材料》1人分
・高野豆腐 …2枚
a. 水 …300cc
a. 顆粒だし …小さじ1
a. 砂糖(三温糖) …大さじ2
a. みりん …大さじ1/2
a. 塩麹 …小さじ1
a. 濃口醤油 …小さじ1
a. 料理酒 …大さじ1
1）高野豆腐を水(分量外)1分ほど浸して水をしっかり切り、好みのサイズにカットする。
2）aを鍋で煮立てたら1を加えて中火で約10分煮込む。
＊しばらく時間を置いてから食べる方が美味しいです。
今回使用したマイフェイバリット
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