エッセイ『旅と暮らしの食手帖』2023年9月
旅先で食べたあれこれ、暮らしの中で作ったあれこれをエッセイにしてお届けします。いただいたサポートは夢の「世界の台所巡り」の資金にし…
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#宮古島
#3 旅と暮らしの食手帖 ふーちゃんプルー
2023年9月5日
夏の野菜の代表選手といえば誰ですか？
きっとすぐに思い出すのは
きゅうりさんやトマトさんやナスさん。
あなたはゴーヤさんを
忘れてはいませんか。
今日の昼間は冷蔵庫で眠っていた
ゴーヤをつかって
なにか作ろうと台所に立った。
宮古島で食べたチャンプルーが
美味しかったことを思い出し
チャンプルーをつくることにした。
（※チャンプルーとは
野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理