クリームチーズのパンチェッタ巻
ニュージーランド産のクリーミーでなめらかなクリームチーズに、自家製の無塩せき長期熟成パンチェッタを巻きました。長い時間をかけて丁寧に熟成させたパンチェッタは、深い旨味と風味が凝縮されており、クリームチーズのやわらかな味わいを引き立てます。パンチェッタのしっかりとした塩味と、クリームチーズのまろやかなコクが見事に調和した一品。
自社製造の無塩せきパンチェッタ
「パンチェッタ」とは、豚ばら肉のことです。パンチェッタといっても、加熱しないと食べることのできない「ただの塩漬豚肉」か