もち麦サラダ

温海カブのピンクが綺麗✨

もち麦✖️魚介が大好きなので
今回は魚介出汁で和えるサラダを作りました🐟

野菜は塩揉みしておく

①小さくカットした白菜、カブ、クレソンに塩大さじ1入れて15分ほど置いておく
⇨15分後絞って水を切る

②もち麦は沸騰したお湯で15分茹でる　

③酵素玄米（なくても可）ともち麦、①を合わせる

④濃いめの出汁と③を合わせる
出汁は白だしやつゆ魚介出汁ならなんでも可

⑤カボスを絞って完成

魚介出汁✖️もち麦
最高！！！