オーストラリアワイン：PENINSULA PANORAMA Pinot Noir Mornington Peninsula 2020🍷
家から徒歩3分ほどのところに素敵なワインショップを発見！早速デイリーワインを購入してみました。
＜概要＞
産地：Mornington Peninsula, Victoria
生産者：Stumpy Gully Vineyard https://www.stumpygully.com.au/
品種：ピノノワール
ヴィンテージ：2020年
アルコール度数：13.7％
値段：＄22
＜外観＞
淡いルビー色、紫っぽさはなくなり熟成し始めている
＜香り＞
レッドチェリー、ブルーベリー、ラズベリージャム、小さいバラ、ほんのり樽香（ナツメグ）
＜味わい＞
酸味強強強！タンニンなめらか後から高めのアルコールを喉に感じる。始めは気持ち低めの温度で飲んでいたのですが、酸味・アルコールから普通の赤レベルまで温度を上げたら酸味は落ち着き、果実感が出てきました。
＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
鳥皮ポン酢！笑
この日は既に豚ヒレを購入しており、グレービーソースを合わせようとしていたのですが、酸味に合わせるのにお醤油へ変更。
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