Nicolas Chevrollier

2023年8月8日 12:47

こんにちは。世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！

今日もアルコトレードのワインを楽しめるお店をご紹介いたします！

フォアグラの魔術師ニコラが作る
しあわせカジュアル創作フレンチ
Nicolas Chevrollier（ニコラシュヴロリエ）

有楽町線新富町駅3番出口徒歩2分が一番近くて
日比谷線築地駅、JR京葉線八丁堀駅、都営浅草線宝町駅からも徒歩で行けるアクセスの良さ

とっても目立つ入口のフランスの国旗カラーの暖簾が目印です！

1999年来日なので在日20年以上、日本びいきのフランスのボルドー出身ニコラ・シュヴロリエシェフと日本人の奥様とふたりで営むカウンターのみの小さなお店です。

本国フランスで星付きのレストランで修業し、日本でも数々の著名レストランのシェフを歴任後、2021年11月オープン。

オープンキッチンでシェフが目の前で調理するライブ感のあるカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。

手を込んだ味わいでありながら、伝統的なフレンチに限らずパスタやリゾットも出てきますし、和の食材との融合も感じられるお料理。
カジュアルに着物を着こなす奥様の接客もとっても素敵でリラックスして食事ができます。

ランチコースだけでなく、ディナーは「腹１２分目」「腹１０分目」「腹９分目」というユニークな名前がついたコースがあります！

実はナカノヒトもお伺いしたことがありますが、パスタの量も確認していただけたり、お気遣いがとっても素晴らしかったです！

さて、今日はちょっと前ですが、フランス人営業スタッフがお伺いした時のレポート。

ナカノヒトもまた行きたくなりました！

フォアグラの魔術師ニコラさんのスペシャリテ
「ニコラの森」というフォアグラムース入りペリゴールサラダ
ふんだんに盛られたフレッシュマッシュルームも嬉しいひと皿

これはワインのおつまみとしても最高です！

シェフと奥様、お二人との会話でお腹も心も満足の幸せな時間を過ごせます！
ぜひご予約してワインと共にデザートまでゆったりおなかいっぱいになれるコース料理を堪能してみてくださいね！

東京都中央区新富2-4-3 AXIS銀座東1F
03-6262-8305

営業時間や定休日はお店の公式サイト、SNS、グルメサイトなどをご確認ください。

公式サイト

食べログ

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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」